Sablés à la confiture super fondant

      Salam alikoum, Bonjour a tous.

Ingrédients:
 250g de beurre 
125g de sucre glace
1 oeuf
1c.à.c de sucre vanillé 
 zeste de citron
1c.à.c et 1/2 de levure chimique
500 g de Farine 
Confiture de votre choix( ici j'ai pris de la confiture aux fruit rouges (fraises,mures))
Préparation:  
Mélanger le beurre et le sucre dans un récipient,dés que le mélange devient comme une "pommade", ajouter l'oeuf, le zeste de citron, bien mélanger, ajouter la levure et la vanille, sécher avec la farine jusqu'à l’obtention d’une pâte homogène( ne pas trop sécher avec la farine pour avoir des sablés fondants).
Étaler la pâte et couper à l'emporte pièces et placer dans un plateau beurré et faire cuire a 180 degrés . 
 Il faut bien surveiller la cuisson car cela cuit vite et  les sablés doivent garder une couleur blanche.
Quand les sablés sont cuits, les coller entre eux avec de la confiture de votre choix et saupoudrer de sucre glace. Et dégustez!